雨水，是二十四节气中
首个反映降水现象的节气
此时节
细雨蒙蒙，草木萌动，雁向北迁
杏花、望春花相继开放
最早的物候历法书
《月令七十二候集解》中说：
立春后继之雨水
且东风既解冻，则散而为雨矣
此时，气温回升，冰雪融化
天上有雨，地上有流水
水活万物，故称“雨水”
雨水节气来临，水面冰块融化，水獭开始捕鱼了。水獭喜欢把鱼咬死后放到岸边依次排列，如祭祀一般，所以有了“獭祭鱼”之说。
雨水五日后，大雁开始从南方飞回北方。
再过五日，草木抽出嫩芽，大地回春，生机勃勃，呈现出一片欣欣向荣的景象。
农谚说：
雨水有雨庄稼好
大春小春一片宝
雨水节气在南方
被称为“可耕之候”
春耕、春灌、播种、育苗、施肥
防冻、嫁接果木等农事活动
要陆续展开了
雨水节气的一个主要风俗
是女婿给岳父岳母送节
这一天
女婿要为岳父岳母送上特意准备的礼品
祝岳父岳母长命百岁
这称为“接寿”
“罐罐肉”是送节的一种典型礼品
此时节，倒春寒时有发生
老话说“春捂秋冻”
冬衣别急收起来
此外，不要用太冷的水
洗脸、洗手、洗鼻子
好好保暖，切勿感冒受凉
雨水之后
天气转暖，风多物燥
容易出现口舌干燥、嘴唇干裂等现象
应该多吃新鲜蔬菜补充水分
食物以平性为宜
不宜喝冰冻饮料
少喝白酒、少吃辣椒等
性温、性热的食物
雨水节气到来，湿气偏盛
可能导致食欲不振、消化不良、腹泻
也可能出现湿疹
这时要加强脾胃养护，健脾祛湿
建议少喝凉茶